KalselBabusalam.com, Jakarta – Ancaman terhadap kesehatan mata bisa datang dari berbagai arah, termasuk dari piring makan kita sendiri. Seorang pakar terkemuka telah mengidentifikasi lima jenis makanan yang sebaiknya dihindari demi menjaga kualitas penglihatan. Dr. Chris Steele, sosok populer yang kerap tampil di acara ITV This Morning hingga pensiun pada 2021, menyoroti degenerasi makula terkait usia (AMD) sebagai penyebab utama gangguan penglihatan yang serius.
AMD merupakan kondisi yang memengaruhi makula, yaitu lapisan sensitif di mata yang berperan sentral dalam penglihatan kita. Kondisi ini telah memengaruhi lebih dari setengah juta orang di Inggris. Sebagaimana dijelaskan oleh Steele dalam acara ITV, dan dilansir dari Express, “Saat menua, kemampuan makula akan menurun, menjadikannya penyebab paling umum gangguan dan kehilangan penglihatan di Inggris, meskipun seringkali orang jarang mendengarnya.” Dengan lebih dari 600 ribu penderita di negara tersebut, jelas bahwa kondisi ini memiliki dampak yang signifikan, dan menariknya, ada kaitannya erat dengan pola makan.
Sebuah analisis terbaru yang dilakukan oleh Overnight Glasses telah mengungkap jenis-jenis makanan spesifik yang perlu kita waspadai. Mengurangi atau menghindari konsumsi makanan ini adalah langkah krusial untuk memastikan kesehatan mata tetap optimal dan berfungsi dengan baik. Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai lima makanan yang berpotensi merusak penglihatan.
Lima Makanan yang Berisiko pada Mata
Makanan ultraproses, termasuk hidangan yang terlihat sederhana seperti roti putih, ternyata dapat meningkatkan risiko masalah penglihatan. Penelitian oleh Overnight Glasses secara gamblang menunjukkan bahwa indeks glikemik (IG) makanan berperan besar dalam potensi risiko ini.
Roti putih
Dengan indeks glikemik tinggi (70) dan kandungan sodium mencapai 490 mg per 100 gram, konsumsi roti putih secara rutin dapat meningkatkan risiko degenerasi makula. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk menghindari karbohidrat olahan dan beralih ke pilihan yang lebih sehat seperti roti gandum utuh.
Kentang goreng
Hidangan populer ini memiliki indeks glikemik tinggi (75) serta kaya akan lemak dan sodium. Konsumsi kentang goreng yang berlebihan secara teratur berpotensi merusak kesehatan mata. Penelitian yang dilansir dari Archives of Ophthalmology bahkan menemukan bahwa pola makan yang tinggi gorengan dan sodium berkorelasi dengan risiko lebih tinggi mengalami choroidal neovascularization, sebuah bentuk parah dari AMD.
Keju iris olahan
Keju iris olahan yang kerap ditemukan dalam burger atau roti lapis seringkali mengandung sodium yang sangat tinggi, dengan rata-rata 1.265 mg dalam selembar keju 100 gram. Asupan sodium berlebihan ini sangat berkaitan dengan peningkatan tekanan darah, yang pada gilirannya dapat memicu retinopati hipertensif—suatu kondisi yang memengaruhi pembuluh darah halus di retina.
Daging babi olahan
Daging babi olahan, seperti bakon, dikenal dengan kandungan garamnya yang tinggi. Mengonsumsi makanan dengan kadar sodium yang berlebihan dapat menyebabkan kenaikan tekanan darah, dan selanjutnya memicu retinopati hipertensif akibat melemahnya pembuluh darah di retina yang sangat rentan.
Kue beras
Kue beras memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara cepat. Kenaikan gula darah yang tiba-tiba ini berpotensi membahayakan pembuluh darah dan secara signifikan menambah risiko terkena retinopati diabetes serta AMD, terutama bagi individu yang menderita diabetes atau pradiabetes.
Pilihan Editor: Tak Hanya Memeriksa, Ini Peran Dokter Mata yang Juga Perlu Diketahui
