KalselBabusalam.com – Salt bread, roti dengan cita rasa gurih yang sedang viral di media sosial, sukses mencuri perhatian banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasa buttery yang kaya membuat siapa saja penasaran untuk segera mencicipinya.
Setiap gigitan salt bread menawarkan sensasi yang memanjakan lidah, menciptakan pengalaman rasa yang membuat ketagihan sejak pertama kali mencoba. Kelezatannya yang unik inilah yang membuat salt bread begitu digemari.
Menariknya, salt bread hadir dalam berbagai variasi rasa yang menggoda. Mulai dari yang klasik dengan keju, hingga kreasi manis dengan cokelat, setiap varian menawarkan sensasi rasa yang berbeda dan istimewa.
Apakah Bunda tertarik untuk membuat sendiri roti viral ini di rumah? Tenang, KalselBabusalam.com telah merangkum beberapa resep salt bread yang bisa dicoba. Berikut ini adalah kumpulan resep salt bread dari berbagai sumber yang bisa Anda praktikkan:
: 5 Resep Lava Cake Coklat Lumer dan Lembut di Mulut, Cocok Buat Santai SoreResep salt bread viral yang lembut dan gurih
1. Salt Bread Cheese
Salt Bread Cheese menawarkan perpaduan tekstur lembut dan rasa gurih keju yang meleleh di setiap gigitan. Resep ini dilansir dari buku Koleksi Resep Cake Populer Bolu, Kue Kering, & Roti karya R. Adie Wibowo:
Bahan-Bahan:
* 500 gram tepung terigu protein tinggi
* 10 gram garam
* 10 gram ragi instan
* 300 ml air hangat
* 50 gram mentega tawar, lelehkan
* 100 gram keju cheddar parut
* 50 gram keju parmesan parut
* Garam kasar secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan ragi instan dalam wadah besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan.
2. Uleni adonan selama 10 menit hingga elastis dan kalis. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
3. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, beri keju cheddar dan parmesan di tengahnya, lalu bulatkan dan rapatkan.
4. Letakkan bola adonan dalam loyang yang telah diolesi mentega. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Panaskan oven pada suhu 180°C. Oven adonan selama 20-25 menit hingga berwarna keemasan.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan taburi dengan garam kasar.
7. Salt Bread Cheese siap disajikan.
2. Salt Bread Truffle Egg
Salt Bread Truffle Egg memiliki tekstur lembut dan fluffy yang lumer di mulut. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
* 250 gram tepung terigu protein tinggi
* 50 gram gula pasir
* 5 gram ragi instan
* 1/2 sendok teh garam
* 120 ml susu cair hangat
* 1 butir telur
* 30 gram mentega, lelehkan
* 1 sdt bubuk truffle (opsional untuk aroma khas)
* 2 butir telur rebus, kupas untuk isian
* Garam secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah besar. Tambahkan susu cair hangat, telur, dan mentega leleh. Uleni hingga adonan kalis dan elastis
2. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
3. Campurkan telur rebus cincang dengan minyak truffle dan sedikit garam laut. Aduk rata.
4. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan setiap bagian, beri 1 sendok makan campuran telur truffle di tengah, lalu bulatkan dan rapatkan.
5. Letakkan adonan dalam loyang yang telah diolesi mentega. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
6. Taburi permukaan adonan dengan garam. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 menit hingga berwarna keemasan.
7. Angkat roti dari oven dan biarkan sedikit dingin. Salt Bread Truffle Egg siap dinikmati.
3. Salt Bread Garlic
Dilansir dari buku Resep Olahan Keju Terlengkap karya Ratu Hani & Tim Dapur Demedia, berikut ini cara membuat salt bread garlic:
Bahan-bahan:
* 250 gram tepung terigu protein tinggi
* 50 gram tepung terigu protein rendah
* 25 gram gula pasir
* 5 gram ragi instan
* 1/2 sendok teh garam
* 120 ml susu cair hangat
* 1 butir telur
* 30 gram mentega tawar, lelehkan
* 100 gram mentega tawar, suhu ruang
* 6 siung bawang putih, cincang halus
* 1 sendok teh parsley cincang (opsional)
* 1/2 sendok teh garam
* 50 gram keju parut (mozarella atau cheddar)
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah besar. Tambahkan susu cair hangat, telur, dan mentega leleh. Uleni hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
2. Campurkan mentega, bawang putih cincang, parsley, dan garam dalam wadah kecil. Aduk hingga rata. Tambahkan keju parut ke dalam campuran mentega, aduk hingga tercampur rata.
3. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bulatkan setiap bagian adonan, diamkan selama 10 menit.
4. Setelah itu, pipihkan adonan, beri olesan garlic di tengahnya, lalu bulatkan kembali dan rapatkan. Letakkan adonan dalam loyang yang telah diolesi mentega. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 menit hingga berwarna keemasan. Angkat roti dari oven dan biarkan sedikit dingin. Salt Bread Garlic siap disantap.
6. Salt Bread Plain
Bahan-bahan:
* 48 gram mentega asin, potong menjadi enam bagian
* 120 gram tepung serbaguna
* 80 gram tepung roti
* 7 gram gula pasir
* 3 gram ragi instan
* 4 gram garam
* 130-140 gram air
* 8 gram mentega tawar
* Minyak sayur untuk olesan
* Garam untuk taburan
Cara membuat:
1. Dinginkan mentega asin yang sudah dipotong-potong hingga siap digunakan. Campurkan tepung serbaguna, tepung roti, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk hingga merata. Tambahkan garam dan aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga membentuk adonan. Uleni adonan di permukaan rata selama 7-8 menit hingga halus dan elastis.
3. Masukkan mentega tawar, uleni lagi selama 2-3 menit, kemudian bentuk adonan menjadi bola. Tutup adonan dan diamkan selama 90 menit sampai mengembang dua kali lipat.
4. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi enam bagian. Bentuk masing-masing, tutup, dan diamkan 10 menit. Gulung dan regangkan adonan hingga panjang sekitar 18 cm, lalu diamkan lagi 5 menit.
5. Gunakan rolling pin untuk membungkus mentega di dalam adonan, lipat kedua sisi rapat, olesi sedikit minyak, tekan ujung adonan, dan gulung kembali.
6. Letakkan adonan di loyang dengan sisi jahitan di bawah. Semprot permukaannya dengan air dan diamkan selama 60 menit hingga mengembang.
7. Semprot adonan dengan air, taburi garam di atasnya, dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat.
8. Salt Bread Chocolate
Bahan-bahan:
* 250 gram tepung terigu protein tinggi
* 50 gram tepung terigu protein rendah
* 30 gram gula pasir
* 5 gram ragi instan
* 4 gram garam
* 130 ml susu cair hangat
* 1 butir telur
* 30 gram mentega tawar, lelehkan
* 100 gram cokelat hitam, serut halus
* Garam secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah besar. Tambahkan susu cair hangat, telur, dan mentega leleh. Uleni hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
2. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan pipihkan. Taburkan serutan cokelat hingga menutupi bagian permukaan roti. Diamkan selama 10 menit.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk masing-masing menjadi oval. Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Taburkan sedikit garam di atas adonan. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Angkat roti dari oven dan biarkan sedikit dingin. Salt Bread Chocolate siap dinikmati.
Itulah beberapa resep salt bread viral yang bisa Bunda coba di rumah. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur!
Pilihan Redaksi
* 7 Resep Cookies Diet Rendah Kalori yang Enak dan Mudah Dibuat
* 
9 Resep Carrot Cake yang Lembut Mudah Dibuat, Kue Manis Bikin Good Mood
* 
Daftar Resep Cake Lembut dan Tidak Seret, Simpel untuk Pemula
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!
