KalselBabusalam.com – Siapa sangka, telur yang selama ini dikenal sebagai bahan makanan sederhana, mampu bertransformasi menjadi sajian istimewa yang menggugah selera jika diolah dengan teknik yang tepat.
Inspirasi menarik datang dari kreator kuliner ternama di Instagram, @gio.mci10, yang berhasil membagikan resep Onsen Egg with Shoyu. Menu inovatif ini dengan cepat menarik perhatian warganet berkat presentasinya yang memukau dan cara pembuatannya yang sangat mudah, membuatnya cocok untuk dicoba di rumah.
Berbeda dengan telur rebus konvensional yang cenderung bertekstur padat, Onsen Egg menawarkan sensasi kuliner yang unik. Telur khas Jepang ini terkenal dengan putih telur yang lembut dan kuning telur yang lumer serta kaya rasa, menciptakan tekstur creamy yang memanjakan lidah.
Nama “Onsen Egg” sendiri diambil dari asal-usulnya sebagai hidangan tradisional di Jepang, yang secara historis disajikan di pemandian air panas atau onsen. Metode memasak yang khas inilah yang menghasilkan karakteristik tekstur sempurna tersebut.
Kabar baiknya, kini Anda tidak perlu bepergian jauh ke Jepang atau memiliki peralatan khusus untuk menikmati kelezatan Onsen Egg. Dengan instruksi yang tepat, Anda bisa menyiapkannya sendiri di dapur rumah, hanya bermodalkan panci, air panas, dan sedikit kesabaran.
Top 5 Rekomendasi Tempat Makan Sate Kambing Tegal di Jakarta yang Paling Enak, Empuk, dan Juicy
Bahan-Bahan untuk Onsen Egg:
- 4 butir telur ayam (pastikan dalam kondisi dingin dari kulkas)
- 1 liter air mendidih
- 200 ml air matang (suhu ruang)
Bahan Saus Shoyu (Saus Pendamping):
- Kecap asin berkualitas baik, secukupnya
- Mirin (opsional, dapat diganti dengan sedikit gula pasir untuk sentuhan rasa manis yang lembut)
- Air matang, secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Onsen Egg:
- Siapkan Suhu Air yang Tepat: Pertama, didihkan 1 liter air dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan 200 ml air matang (suhu ruang) ke dalamnya. Langkah ini bertujuan untuk menurunkan suhu air hingga sekitar 85°C. Jika Anda memiliki termometer dapur, sangat disarankan untuk menggunakannya demi memastikan suhu yang akurat.
- Masukkan Telur: Perlahan-lahan masukkan telur ayam yang masih dingin dari kulkas ke dalam air panas tersebut. Lakukan dengan hati-hati agar telur tidak pecah.
- Proses Perendaman: Segera setelah telur dimasukkan, matikan api kompor. Tutup panci rapat-rapat dan biarkan telur terendam dalam air panas selama kurang lebih 15 menit. Penting untuk tidak menyalakan api selama proses perendaman ini.
- Angkat dan Nikmati: Setelah 15 menit berlalu, angkat telur dari panci. Pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji, dan Anda akan disambut oleh tekstur putih telur yang lembut serta kuning telur yang lumer sempurna.
- Sajikan dengan Saus Shoyu: Untuk memperkaya cita rasa, campurkan kecap asin dengan sedikit air matang dan mirin (jika menggunakan). Siramkan saus gurih ini di atas Onsen Egg Anda.
Dilansir dari @gio.mci10, Onsen Egg ini memiliki cita rasa gurih dan lembut yang begitu menggoda, bahkan saat dinikmati tanpa nasi atau lauk pendamping lainnya. “Dimakan gitu aja pakai campuran kecap asin udah nikmat banget. Nggak perlu alat ribet, cuma butuh panci sama kompor,” ungkapnya dalam unggahan Instagram yang viral tersebut, menegaskan betapa mudahnya resep ini.
Dengan teksturnya yang setengah matang sempurna dan kuning telur yang lumer, Onsen Egg sangat fleksibel untuk disajikan. Hidangan ini ideal sebagai pelengkap nasi hangat, penambah kenikmatan mi instan, atau bahkan untuk memperkaya tumisan sayur Anda. Selain itu, resep ini juga membuka ruang untuk berbagai kreasi sesuai selera, seperti menambahkan irisan daun bawang, cabai cincang, atau sentuhan minyak wijen untuk aroma yang lebih menggugah.
Selain kemudahan dalam pembuatannya, Onsen Egg juga merupakan pilihan yang cerdas untuk gaya hidup sehat. Kandungan proteinnya yang tinggi serta kalorinya yang relatif rendah menjadikan hidangan ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati sajian lezat tanpa khawatir akan asupan nutrisi.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, Onsen Egg with Shoyu siap menjadi inspirasi sarapan kilat atau pelengkap makan malam yang istimewa. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep populer ini. Segera kunjungi akun Instagram @gio.mci10 untuk resep lengkapnya dan rasakan sendiri kelezatan Onsen Egg buatan rumah!
